赤い実

家族へ

ガマズミ:赤い実が彩る縁結びの象徴

日本の山野を彩る植物の中に、ガマズミがあります。秋になると、緑の葉の中に鮮やかな赤い実を房状にたわわに実らせ、その美しさは目を引きます。この赤い実は、厳しい冬を迎える鳥たちにとって貴重な栄養源となります。鳥たちは赤い実をついばみ、その代わりに種子を遠くへ運んでいきます。このように、ガマズミは鳥たちの力を借りて、次の世代へと命をつないでいるのです。ガマズミは古くから人々の生活にも深く関わってきました。その実は渋みがありますが、初霜が降りた後には甘みが増し、果実酒やジャムなどに加工されてきました。また、地方によっては「ヨソドメ」や「ゾウミズキ」など、親しみを込めて様々な呼び名で呼ばれています。自然と共存し、その恵みを活かしてきた昔の人々の知恵が、これらの呼び名には込められているのでしょう。鮮やかな赤い実と、素朴ながらも力強い生命力を持つガマズミは、日本の里山の風景に欠かせない存在と言えます。
美しい

真っ赤な実の愛の告白、トマトの花言葉

燦々と降り注ぐ夏の太陽の光を一身に浴びて、トマトは真っ赤に色づきます。それはまるで、太陽のエネルギーをぎゅっと凝縮したかのよう。ひと目見れば、その鮮やかな赤色に、心までぱっと明るくなるような、元気をもらえるような気がします。太陽の恵みをたっぷり受けたトマトは、栄養も豊富です。ビタミンやリコピンが豊富に含まれており、夏バテ防止や美肌効果も期待できます。真っ赤に熟したトマトは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、色々な料理に使うことができます。みずみずしいトマトをスライスして、レタスやキュウリと一緒にサラダにすれば、シャキシャキとした食感と、トマトの甘酸っぱさが口の中に広がります。また、完熟トマトをじっくり煮込んだスープは、トマトの旨味が溶け出し、体の芯から温まります。その他にも、パスタソースやピザの具材など、トマトは様々な料理に活躍します。太陽の恵みを受けたトマトは、私たちの食卓を豊かにしてくれる、まさに夏の贈り物と言えるでしょう。